“Borie” est la francisation du mot provençal bori auquel Frédéric Mistral donne pour origine boria en bas-latin, boaria en latin et qui signifiait “étable à bœuf”.

 

En provençal, bori a été utilisé comme synonyme de casau (masure, cahute, maison ruinée).

 

Il s’agit d’abris en pierres sèches qui ont pu ,dans les temps anciens , être utilisés comme des maisons et sont restés jusqu’à une époque récente des refuges pour les bergers.